小饼如嚼月，中有酥与饴。中秋临近，又是一年一度的月饼销售旺季。连日来，海口各大超市、商店和蛋糕店显眼位置摆放了琳琅满目的月饼，浓郁的节日气氛扑面而来，引来不少市民驻足购买。海口网记者走访各大商超发现，今年海口月饼市场在“瘦身令”的要求下，包装上更加注重简约、价格也更加亲民。
包装“瘦身”轻便，价格实惠亲民
为让月饼包装“瘦身”、轻装上架，国家市场监管总局此前发布了《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB23350—2021）国家标准第1号修改单，自今年8月15日起施行。根据标准，月饼包装层数不得超过3层；销售价格在100元以上的月饼，包装成本不得超过产品销售价格的15%。记者走访海口市内家乐福、旺佳旺等多家商超发现，月饼礼盒虽然包装各异，但都主打简约风格。
卖场入口中秋节日氛围浓厚。记者史子杨 摄
在家乐福红城湖超市，月饼被摆在显眼的位置，店内月饼以纸盒和铁罐包装为主，此外还有散装月饼销售。佳宁娜、稻香村、澳门香香等品牌月饼被统一做成陈列展台，吸引市民选购。记者注意到，今年在超市内售卖的月饼价格普遍在百元左右，400元以上的盒装月饼难觅踪迹。包装较为规范，没有丝绸、红木等包装奢华的贵价月饼礼盒。不少月饼在原价基础上打折后再买一送一，部分200元左右的品牌月饼在超市内还有促销活动。
“最近前来购买月饼的市民较多，节日前一周是月饼销售的高峰期。我们特地安排工作人员值守在月饼专区，为前来选购月饼的市民导购推荐。”超市工作人员介绍，今年销售的月饼礼盒价格没有超过400元的，目前一款30元的月饼礼盒店内非常热销，线上销售平台的销售成绩也不错。此外，店内还特别贴出如何用手机线上下单月饼的操作流程。在工作人员的演示下，店内售价128的铁盒月饼在线上平台各类满减红包叠加下，不到百元就能到手。
另外，记者日前走访了海口东门市场附近的月饼专卖店，店内除了最热销的琼珍红星月饼、佳宁娜迷你鸳鸯外，承载着海口市民味蕾记忆的四头酥皮伍仁、蛋黄椰蓉、酥皮蛋黄等口味桶装月饼销量也很不错。据店员介绍，今年中秋节来得早，因此月饼上市也早于往年。月饼上市近一个星期，基本保持每天两百盒以上的销售量，不少顾客通过微信从店内订购，线下以老年人询价选购为多。在进货方面，经营者选择的都是海南人老少咸宜，知名度较高的月饼品牌。
月饼口味百变，传统仍是主流
“瘦身”的月饼回归食物本性，口味成为厂家比拼的关键。记者在海口大润发超市（龙昆南路店）看到，货架上的月饼，价格从19.9元到349元不等，口味有双黄莲蓉、五仁、枣泥、流心奶黄、豆沙等，传统口味仍是顾客的最爱。据大润发导购员介绍，超市内“琼珍”琼式月饼是卖得最好的品牌之一，其酥皮五仁口味和奶黄椰蓉口味是最受欢迎。
今年，怀旧的海南老式月饼依旧占据海口月饼市场大部分份额，当然，也有一些新口味月饼上市，比如鲜果月饼、冰皮芝士月饼、水晶月饼等。
“吃惯了传统的琼式月饼，最近尝试了一些新口味。”在友谊·国贸城的一家蛋糕店内，记者见到了正在挑选新式月饼的市民吕女士，“冰皮榴莲芝士月饼味道醇厚，青柠柚子爆浆水晶月饼口感清新带酸，中和了月饼的甜味，味道非常独特，价格和包装也很相对实惠，一个月饼价格在15-20元。”近年来，一些水果、少油、低糖的新口味满足了年轻人对月饼消费多样化新需求。
“我和家里的老人们更喜欢传统的海南椰丝馅月饼，传统口味能让人感受到浓厚的节日味道。”正在购买月饼的市民林先生告诉记者。
此外，现烤现卖的酥皮月饼依然受到消费者追捧。记者走访了海口博爱南路一家传统西饼店看到，为了一口热乎和香甜，大家纷纷在店门前排起了长队，“我们这些老街坊其实很少会购买盒装月饼，买给自家人吃，包装并不是很重要。新烤出来的月饼，口感更好，味道更香酥。”市民符先生说道。
防疫过节两不误，月饼配送业务迎来小高峰
中秋节将至，受疫情影响，很多海口市民居家过节，海口各大商超也另辟蹊径，纷纷结合“互联网+”思维推出系列活动，丰富传统商超模式，在线上推出中秋美陈及促销活动，由此月饼配送业务在节前迎来一个小高峰。
在海口家乐福、大润发等拥有线上店的大型超市，月饼销售专区的导购员在接待顾客时会比平时多说一句：如果不想自己提货回家，可以选择在线上下单，除了有优惠券，还能直接送到小区门口。在大润发超市（龙昆南路店）的一楼配送区域，记者看到，有十余份整箱月饼正在等待配送。工作人员说，还有不少客户下单了散装月饼。
此外，在一些中点、西点门店，外卖成了月饼的主要销售方式。居住在海口海甸五西路附近的外卖骑手小符表示，中秋临近，海口多家面包门店月饼订单量非常大，除了一般的西点配送，几乎都是月饼外卖订单，尤其是一些网红月饼，很受年轻人欢迎，“外卖可以避免聚集，我们经过专业的配送培训，在无接触配送方面有足够的经验，助力疫情防控。”
除了同城配送，一些商家也考虑到了疫情防控期间市民不便走亲访友，推出异地代邮服务。9月以来，邮政、京东、顺丰等多家快递公司月饼快递订单都有显著增加。9月8日一早，在顺丰速运海口美兰吉欣广场营业点，几名快递小哥正忙着分拣、消毒、领取当天的配送货品，不少打包好的月饼相继被搬运上配送货车，等待送出。
“受疫情影响，今年海口市月饼配送自8月29日开始进入小高峰，每天配送的月饼大概有300多单，主要为海口本地商超线上商城自营产品和合作企业的同城配送单。”顺丰速运海口美兰吉欣广场营业点工作人员乔景尧介绍，为配合疫情防控工作，顺丰速运目前可支持合作签约企业进行同城定点配送月饼。（记者韩俊元 史子杨）
