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让节约粮食在全社会蔚然成风
时间: 2022-06-20 10:14:00   文章来源 求是网

  民以食为天。我国是一个人口众多的发展中大国,解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。习近平总书记一直高度重视粮食安全,提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,多次强调要制止餐饮浪费行为。习近平总书记在2013年的中央农村工作会议上强调,“让节约粮食在全社会蔚然成风”;2020年对制止餐饮浪费行为作出指示,“坚决制止餐饮浪费行为”;在2021年的中央农村工作会议上强调,“反对奢侈浪费和过度消费,深入开展‘光盘’等粮食节约行动”,等等。近年来,我国粮食生产连年丰收,但粮食供求中长期仍是紧平衡态势,且“紧平衡”越来越紧。而我国在粮食生产、流通、加工、消费环节的浪费问题依然严峻,餐桌上的浪费尤为惊人。当前,新冠肺炎疫情反复延宕,乌克兰危机仍在加深,国际粮食安全面临新挑战。我们必须绷紧节约粮食这根弦,努力维护我国粮食安全。

  “减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。”习近平总书记指出:“粮食安全是事关人类生存的根本性问题,减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。”数据显示,我国粮食生产仅“三夏”小麦机收环节减损1个百分点,就可挽回25亿斤粮食,相当于新增300万亩面积的产量。从这个意义上说,减损就是增产,降耗就是增收。从生产到加工,从田间到餐桌,粮食产业链条很长。节粮减损,需要瞄准全链条综合施策、做好配套衔接,既要加强生产源头管控,也要做好储运环节减损,更要提升加工利用水平,推动粮食全产业链各环节节约减损取得实效。

  “建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。”习近平总书记指出:“要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。”厉行节约、反对浪费是一场持久战,要强化依法管粮节粮,全面落实《中华人民共和国反食品浪费法》。完善相关配套制度,加快建立符合节粮减损要求的粮食全产业链标准,制定促进粮食节约的国家标准和行业标准。坚持全面从严、一严到底,对群众反映强烈的餐饮浪费等歪风陋习露头就打、反复敲打。抓好机关食堂用餐节约,实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度,纠正浪费行为。

  “在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。”习近平总书记强调:“要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。”节约粮食,尊重的是劳动,折射的是美德。要增强全民节约意识,倡导简约适度、绿色低碳的生活方式,反对奢侈浪费和过度消费,深入开展“光盘”等粮食节约行动。充分发挥媒体、消费者等社会监督作用,鼓励通过服务热线反映餐饮浪费行为。将文明餐桌、“光盘行动”等要求纳入文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园创建内容,切实发挥各类创建的导向和示范作用。

  “节约粮食要从娃娃抓起。”习近平总书记指出:“节约粮食要从娃娃抓起,我们小时候都接受了这方面的严格家教,不要说剩饭,就是一粒米家长也不让浪费。”少成若天性,习惯如自然。节约意识的树立、节约美德的养成,必须从娃娃抓起、从青少年抓起。现在的青少年赶上好时代,很多人缺乏对艰苦生活的感受、缺少对节约观念的认知。“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”中国文化中有很多关于节约粮食的内容,应该从小给孩子们灌输,弘扬勤俭节约的好风尚。加强节约粮食工作,从餐桌抓起,从幼儿园、托儿所以及各级各类学校抓起,从每个家庭抓起,让节约粮食成为一种校园文化、一种家庭文化。

  “一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”让我们从珍惜每一粒粮食做起,厉行节约,反对浪费,为保障国家粮食安全贡献自己的一份力量。

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