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  年货迎春
海南人过年必备年货——领带酥
时间: 2018-02-06 11:34:00   文章来源

  部分地区过年必备领带酥为年货。领带酥因造型似领带而得名。制作时,先将面粉、适量鸡蛋、熟猪油、白糖、清水拌一起和好,再用擀面杖擀成薄片,然后用刀切成约5cm长、2cm大的条块状,用刀从条块中间切一道口,用手一块一块地从两端朝相反方向扭串过去,就成为领带扣扎的形状,放在花生油里文火炸成。

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